Moulin à vent

Cuvée les caves
2015

Robe violine, avec quelques reflets grenat.La discrétion des premiers instants laisse place à une grande profondeur, ouvrant sur des notes de griottes, de noyau de cerise, de liqueur de fruits noirs, de fleurs séchées.

Beaucoup d’élégance et de pureté qui se poursuivent en bouche, où l’on retrouve également toute la puissance de la matière qui s’exprime, autour de tanins extraits en douceur et assouplis par l’élevage.

Les notes de griottes et de chocolat complètent cette palette aromatique complexe. Un vin de haute personnalité qui exprime le terroir à merveille.

A carafer de préférence, peut se garder en cave entre 3 et 5 ans

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